Pudding de arroz

Este es un plato típico americano, normalmente se toma como postre, aunque nosotrotos también lo hemos tomado como plato principal, un poco extraño puesto que es un plato dulce, pero...

 

Queso Fresco Casero

Esta es una receta muy sencilla y natural para hacer queso fresco. Es un queso muy usual en Irlanda, y no solo en las zonas más rurales. Aunque también es verdad que tanto en Irlanda como en América nos fué mucho más fácil conseguir leche fresca natural sin pasteurizar.

En España no sé si la gente que viva cerca de alguna vaquería conseguirá, pero en supermercados imposible... Así que utilizaremos la leche más grasa que podamos encontrar en el mercado, yo he probado alguna vez con leche entera pasteurizada de Carrefour... pero todo es probar!